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该课程所属机构：深圳逸马管理顾问有限公司
麦当劳高效连锁门店运营秘诀
08年7月16、17日 深圳
邀请：连锁企业董事长、总经理、运营总监、人事总监、运营经理、培训经理等
课程背景：
为什么美国如此盛产“巨无霸”企业？而中国的企业既难大，又难久？美国企业在世界500强中占了三分之一强的席位，他们把可口可乐、麦当劳、肯德基 、希尔顿饭店、沃尔玛、迪斯尼复制到全球任何一个他们认为值得去的地方，这是真正的商业奇迹！而强有力的“运营系统”是这些奇迹背后的核心要素！
对于那些期望成长或正在急速扩张的企业而言，成功有效的运营系统是延续成功、持续增长的核心武器！
内容大纲：
一、麦当劳的运营管理系统
1. 连锁企业战略
2. 连锁企业与战略相适应的组织规划
Ø 连锁组织设计因素分析
Ø 连锁店的组织设计
3. 连锁企业营销管理
Ø 单店盈利设计与企业盈利模式
Ø 广告投放与促销管理
Ø 开发新址的原则
4. 连锁企业的服务体系和客户管理
Ø 如何规范和提高服务标准
Ø 改善客户体验
Ø 顾客投诉处理技巧
Ø 顾客维护与保持
Ø 应急事务与危机管理
二、麦当劳的人才培育发展系统
1. 人员招聘
Ø 岗位价值与人才标准
2. 培训体系
Ø 人员发展与潜能激励
Ø 人才培养梯队与“接班候选人”计划
3. 考核与激励
Ø 绩效指标设计
Ø 考核措施与激励形式
全职涯规划体系
Ø 如何帮助员工进行职业与人生规划
Ø 后继人计划
Ø 最佳雇主的工作
三、麦当劳的物流管理
1. 采购管理
Ø 中央采购制度的优缺点及弥补方法
Ø 定时与定点采购
2. 配送中心管理
Ø 配送中心作业流程
Ø 配送中心的的类型
3. 采购与配送运营管理
Ø 订货作业流程
Ø 收货作业流程
Ø 存货作业流程
四、麦当劳企业的加盟管理
1、特许经营的发展及类型
Ø 特许经营的发展
Ø 商品商标特许
Ø 经营模式特许
2、特许经营的实施
Ø 如何招募加盟商
Ø 如何提高连锁总部服务标准
定期沟通/回馈建立伙伴关系
钟彩民老师：中国连锁经营实战专家，中国连锁经营商学院资深讲师，清华大学继续教育学院“连锁经营专题”课程教授，美国肯尼迪大学客座教授，历任麦当劳香港汉堡大学专职教授，美国汉堡大学客座教授，是麦当劳（中国）公司创始人之一，并为麦当劳亚洲地区职业经理人的系统培训做出了卓越贡献。
【发布者:机构会员┊来源:吴江培训资讯网┊2008-06-26】TAGS:
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